我们每天应该吃多少水果

作者：驽马

我们每天应该吃多少水果呢？根据最新版（2016版）的中国居民膳食指南，成年人每天应吃200-350克新鲜水果。注意这个数据不是平均值，是每天的量，比如你9天不吃，第10天吃2000-3500克水果，这样吃是不行的。那么，指南里要求的这个量够不够呢？

根据《中国心血管健康指数(2017)》，因心血管疾病死亡的中国人，超过20%是因为水果吃得太少(< 300克/天)。这就和指南里的数据有矛盾了：比如我每天吃250克水果，这个量符合指南的要求呀，怎么也属于这“超过20%”的范畴？

那到底每天应该吃多少水果才合理呢？

参考中国居民膳食指南是可以的，但应尽量按上限执行。个人更建议参照最新版（2015-2020版）的美国居民膳食指南：每天2-2.5杯水果。一杯的量大约是240毫升，也就是将水果切成小块放在杯子里的体积在240毫升左右。如果换算成质量的话，大概500-600克吧，几乎是中国指南要求的两倍。500克水果什么概念？以苹果为例，大概2-4个的量。当然最好不要只吃一种水果，有条件的话，尽量多吃几种。

有人说中国人不应该参考中国居民膳食指南吗？那中国人为啥还吃进口药，难道不应该只吃国产药吗？如果你知道中国居民膳食指南其实就是山寨的美国居民膳食指南，然后改改数据便自成一体，你就不会对前文中的数据自相矛盾而感到疑惑了。

(XYS20190709)